المذرذرة: تجمع منتجي الألبان يفتتح مركزا جديد لتجميع الألبان

افتتح تجمع منتجي الألبان بمقاطعة المذرذرة اليوم، مركزاً جديداً لتجميع الألبان، يهدف إلى تزويد المصنع الذي أنشأه التجمع في مدينة لگوارب. المصنع، الذي بدأ بالفعل في إنتاج منتوج يحمل اسم “اللبن”، نجح في دخول الأسواق المحلية كمنافس قوي في قطاع الألبان.

تأتي هذه الخطوة كردة فعل مباشرة على تجاهل مصانع الألبان الكبرى لمطالب المنتجين المحليين، الذين يتجاوز عددهم 600 منتج موزعين بين ولايتي اترارزة ولبراكنة. ويؤكد القائمون على المشروع أن إنشاء هذا المصنع ومراكز التجميع يشكلان رافداً جديداً لدعم منتجي الألبان، وتعزيز استقلاليتهم، وضمان تحسين جودة المنتج النهائي بما يواكب احتياجات السوق.

ويهدف المشروع إلى تحسين سلاسل الإنتاج، بدءاً من تجميع الحليب الطازج وفق معايير صحية عالية، مروراً بتطوير تقنيات التصنيع، وصولاً إلى تقديم منتج بجودة تنافسية يمكنه تقليص الاعتماد على المنتجات المستوردة وتعزيز الأمن الغذائي الوطني.

ويُنظر إلى هذه المبادرة على أنها نموذج يُحتذى به لتمكين المنتجين المحليين، ودعم الاقتصاد الريفي، وتوفير فرص عمل جديدة في قطاع حيوي يعاني من نقص كبير في البنية التحتية والدعم الفني.